Sicilia DOC Tenuta Regaleali Catarratto Antisa Tasca d’Almerita 2019 0,75 L

Antisa è l’attesa, carica di aspettative e progetti, di sogni e di fiducia. È il nostro Catarratto, della tipologia più antica, “comune”, tipico del nostro territorio, ma ormai sempre meno diffuso. A Regaleali viene coltivato sino a 900 metri per una aromaticità tipica con note di pompelmo rosa.
Catarratto 100%
Vitigni: Catarratto Denominazione: Sicilia DOC Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia Sistema di allevamento: spalliera Tipo di potatura: guyot Densità di ceppi per ha: 4.300 Resa di uva per ettaro: mediamente 68 ql Fermentazione: in vasche di acciaio inox Temperatura di fermentazione: 14/16°C Durata della fermentazione: 18 giorni Fermentazione malolattica: non svolta Affinamento: in vasca di acciaio in presenza di lieviti per 4 mesi Gradazione alcolica: 13% Vol.