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Los mejores vinos de Chile

Los mejores vino de Chile

Chile es un país que ama a la viña con pasión. No solo es una nación productora y exportadora por excelencia de Suramérica, sino que la historia de su cultivo es una atesorada para sus ciudadanos. Las condiciones favorables de su tierra, un clima adecuado y la ausencia de enfermedades, otorgan a sus vinos calidad y garantías altas además.
Es por ello que desde que en 1545, el vino fue solicitado por Pedro de Valdivia pidiendo al rey Carlos V “vides y vinos para evangelizar Chile”, su cultivo se ha convertido en una tradición.

Con el pasar de los años el vino chileno en el mercado nacional se ha vuelto más competitivo y dinámico, dejando de ser en su mayoría un producto para la exportación.


Principales regiones vitivinícolas de Chile

Referirse a las regiones vitivinícolas de Chile es hacerlo de un territorio con una condición muy particular. Esta es la de ser una de las pocas regiones en el mundo en tener vides no injertadas anteriores a la filoxera. Ello por las barreras naturales existentes, y sus condiciones climáticas, que imposibilitan el desarrollo de dicha enfermedad.
Asimismo la variedad de sus tierras, permite el cultivo de una serie de cepas con múltiples influencias. Lo que proporciona que su catálogo de opciones con respecto al vino, se expanda a un nivel más enriquecido. Estas son algunas de las regiones vitivinícolas de Chile:


Región vitivinícola de Coquimbo


La región de Coquimbo es una de las más emergentes de Chile, y una en donde los proyectos para desarrollar la producción vinícola son más abundantes en los últimos años. Esta región está compuesta por sub regiones como lo son el Valle del Elqui o el Valle del Limarí.
El primero, el Valle del Elqui posee uno de los paisajes naturales más hermosos del país, y apartando su belleza, la fertilidad de sus tierras es destacable. Lo mismo acontece con el Valle del Limarí, que desde los años 90 comenzó a ser usado para el cultivo de cepas nobles. Casi el 50% de su viñedo está conformado por el Cabernet Sauvignon.

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Región vitivinícola de Aconcagua


La región de Aconcagua por su parte comprende otras subregiones como son las del Valle de Casablanca y el de San Antonio, también comprende al Valle de Aconcagua. Estas zonas son tan propicias para el cultivo de la vid y la producciòn de los mejores vinos de Chile, gracias a sus condiciones climatológicas, las cuales son perfectas para hacerlo por sus días calurosos, y sus noches frescas. La humedad es una adecuada, al igual que sus suelos que son arenosos y ricos en minerales.
Sobre su historia, la producción del vino comenzó alrededor del 1870, y desde entonces se ha cultivado una amplia variedad de ejemplares como Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. No obstante, el vino por predilección de la región es en definitiva el Syrah.

Los mejores vinos de Chile Aconcagua

Región vitivinícola del Valle Central


La región del Valle Central contiene las subregiones del Valle del Rapel, Valle del Maipo, Valle del Maule y Valle de Curicó. Justamente es el Valle del Rapel en donde están dos zonas de gran prestigio a nivel internacional, que son las de Valle Colchagua y la del Valle Cachapoal. Mientras que la primera es irrigada por el río Tinguiririca, la otra lo hace por el rio de su mismo nombre.
Con respecto al Valle de Curicó, debido a sus días calurosos y noches húmedas, se tiene un clima considerado como de mediterráneo moderado. Logrando que algunas de sus cepas más famosas sean las de Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc y Chardonay.
Conocida como la “Cuna del Vino Chileno”, el Valle del Maule tiene una fama bastante extensa sobre la calidad de sus vinos. Esto es fácil de apreciar en su producción que es tan antigua como para remontarse a la época de los conquistadores españoles que llegaron a Chile. El vino clásico de esta región es el del Carménère, y es uno de los mejores vinos de Chile.

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Región vitivinícola del Sur

Para finalizar, se tiene que tratar sobre la región del Sur, cuyas tierras han visto crecer la tradición vinícola por generaciones y generaciones. Esta región se compone por otras subregiones como son las del Valle del Itata, el Valle del Malleco y el Valle del Bío – Bío.
Una zona tradicional vinícola por excelencia lo es el Valle de Itata, en donde se producían vinos de mesa simple pero han cultivado también cepas rústicas y la Moscatel. Agregando que hace algunos años se han sembrados miles de hectáreas destinadas al cultivo del Cabernet Sauvignon y el Chardonnay.
En el Valle del Bío Bío desde hace cientos de años se cultivan cepas rústica de Chile, logrando que en la actualidad los vinos simples sean la principal producción que ofrezcan. Pero debido a los resultados ofrecidos por las demás sub regiones, se ha comenzado a invertir más en la producción de vinos con una mejor calidad.

Los mejores vinos del Sur Chile

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