Roma DOC Poggio Le Volpi 2018 0,75 L

Un vino dedicato a Roma e alla sua ricchezza storica, un elogio alle sue terre ricche e produttive: Roma Doc è la più recente delle denominazioni laziali che comprende uno dei territori storici più importanti in assoluto, dalle antiche tradizioni vitivinicole e dalla forza minerale della terra plasmata dal Vulcano Laziale
Cesanese, Montepulciano, Syrah – Macerazione delle uve a temperatura controllata fino a termine della stessa, successiva svinatura e pressatura soffice delle vinacce. Segue un periodo di affinamento parte in acciaio e parte in legni di varia provenienza e capacità
Ricavato da un’estrema selezione di Montepulciano, Cesanese e Syrah, il nostro Roma Doc è un vino dai colori luminosi, profondi ed intensi, dalle sensazioni olfattive scure e minerali, e dalla forza aromatica dei vitigni che ne compongono il blend. Prevede anche un’edizione limitata, affinata per lungo tempo in barriques nuove