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Languedoc-Rosellón

la región vitivinícola de Languedoc-Rosellón

Languedoc-Rosellón esta situada en el sur de Francia y sus costas estan bañadas por el Mediterráneo, y se extiende hasta la frontera con España. Es la región más grande del país. Donde elaboran alrededor de 1,5 del vino francés. Y en los ultimos años han mejorando la calidad de las cepas, haciendo una buena selección de los viñedos, y de actualizaciòn en el campo de la enológia, llegando a convertirse en una región vinícola muy interesante.

Hay varios tipos de AOC (Denominación de Origen Contrôlée), separados en dos áreas.
Languedoc, que esta situada al este. Y Rosellón al sur cerca de los Pirineos.

Tipos de Uvas de Languedoc-Rosellón

Esta regiòn es famosa por sus Vins Doux Naturels, entre ellos vienen del Muscat Blanc, y el Banyuls se produce con Grenache Noir. Las cepas que producen el vino tinto son Carignan, Grenache Noir, Cinsault, Mourvèdre y Syrah. Y de los blancos conocidos como la Crémant de Limoux un vino espumoso elaborado con uvas Chardonnay, Chenin Blanc y Mauzac.

Antes de la filoxera en esta regiòn se encontraban 150 cepas diferentes. En el presente la producción esta concentrada en las variedades más comunes en Francia. Las cepas blancas son Bourboulenc, Chardonnay, Chenin Blanc, Clairette, Grenache Blanc, Marsanne, Mauzac, Moscatel de Alejandría, Moscatel à Petits Grains, Picpoul, Rolle, Roussanne, Sauvignon Blanc y Viognier. Y las tintas Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsaut, Grenache Noir, Lladoner Pelut, Merlot, Mourvèdre, Picpoul Noir, Syrah y Terret Noir

Denominaciones AOC

Los vinos que vienen producidos apartienen a la categoria Vins de Pays y las denominaciones AOC de la regiòn son: Clairette du Languedoc, Collioure, Corbières, Coteaux du Languedoc, Côtes du Rossillon, Côtes du Roussillon-Villages, Faugères, Fitou, Limoux, Minervois e Saint-Chinian.

Para los Vins Doux Naturels que vienen de las cepas del moscato las AOC son: Muscat de Frontignan, Muscat de Lunel, Muscat de Mireval, Muscat de Rivesaltes e Muscat de Saint-Jean-de-Minervois.

Y los que se elaboran de la cepas Grenache Noir las AOC son: Banyuls, Banyuls Grand Cru, Maury e Rivesaltes.

Pays d’Oc

En esta zona la historia de los viñedos remonta a 26 siglos atràs. A los tiempos de las conquistas del antiguo Imperio Romano. Fueron estos los fundadores del viñedo más antiguo de Francia en el 118 a. C. y de la provincia romana de la Galia Narbonense por el consul romano Gneo Domizio Enobarbo. Y con el objetivo de establecer una conexiòn entre la provincia y Italia, el consul ordenó la construcción de una carretera que tomó su nombre, la Via Domizia.

La via Domizia

Esta carretera conecta los Alpes con el valle del Ródano, y llega hasta los Pirineos. Los objetivos por los cuales fué construida eran logisticos y militar. Y los paisajes de la zona fueron creados por los romanos, que al pasar con carros y legiones, cultivaron viñedos y olivos. Para màs tarde convertirse en una de las vias para el desarrollo economico y del comercio entre Roma, Francia y España. Actualmente es una de las rutas màs apasionantes para los amantes del buen vino y de la historia.

Los viticultores del Pays d’Oc crearon esta etiqueta en el 1987 con un concepto de vinos varietales, y fuè reconocida en agosto de 2009 como Indicación Geográfica Protegida (IGP). Es un señal de la calidad del buen vino reconocida en toda Europa, y que ha permitido inventar nuevas áreas de expresión de los vinos, fuera de la AOC de Francia.

Vinos de Languedoc-Rosellón

Vinos Pays d’ OC

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