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Vinos del Piemonte

Los vinos del Piemonte

Los vinos del Piemonte nacen en una regiòn adornada de sus hileras de viñedos. Que recorren las laderas de las colinas. Llenas de colores. Es en un dibujo que distingue el paisaje de sus pueblos y campos. Las tierras que producen el Barolo y el Barbaresco son patrimonio de la Unesco.

Los vinos de esta regiòn en el norte de Italia. Estan llenos de recuerdos, emociones, aromas y sabores fuertes tradiciones ligadas a la tierra. Y al sudor del trabajo de sus habitantes. Donde muy a menudo pequeñas realidades agrícolas. Realizan producciones de gran calidad y prestigio. En este caso quien es buen entendor, sabrà que un buen vino siempre va acompañado de una buena comida.

Zonas vitivinícola del Piemonte

En el Piemonte además se han creado las Rutas del Vino, que llegan hasta 7 rutas destinadas a dar a conocer las zonas vitivinícolas, y precisamente la Ruta del Vino del Canavese, Alto Monferrato, Astesana, Colli Tortonesi, Barolo y los grandes vinos de la Langa y la última nació la verdadera ruta del vino de Turín.

El Canavese, la zona norte de la región que incluye las provincias de Biella, Vercelli, Novara y Verbano Cusio Ossola. Es menos conocida a pesar de que la uva Nebbiolo es ampliamente utilizada para producir Ghemme, Gattinara, Carema en la parte occidental y cerca el valle de Aosta.

Objetivo de la producciòn de Vinos

La viticultura dirigida a la calidad más que a la porción del producto. Ha sido dictada por la especial conformidad morfológica de la región. Y por las condiciones del medio ambiente del territorio al pie de las montañas. Esto además permitió que la zona sea reconocida mundialmente como una región vitivinícola de enorme trascendencia. Debido a sus 46.500 hectáreas de viñedos que representan en torno al 7% del viñedo italiano.

Estos números, gracias a las políticas regionales han fortalecido por medio de procesos de puesta en costo. En 1980 por medio de la construcción de enotecas regionales y enotecas, construcciones que poseen como fin potenciar los vinos del Piemonte y el sector de producción.

En la parte sureste del territorio pudimos encontrar el Monferrato. Situada entre Asti y Alessandria. Que todavía se puede subdividir en el bajo Monferrato d’Asti, que incluye todos los municipios de la provincia de Asti, cuya uva más conocida es la Moscato bianco. , con el que se prepara el vino espumoso Asti; Monferrato Casalese y anterior a llegar a Oltrepo Pavese, se prolongan las colinas Tortonesi donde pudimos encontrar Cortese y Timorasso.

Más al norte pudimos encontrar el Valle de Susa y el sector de Pinerolese con sus raras cepas como Avanà y Neretta, Avarengo y Doux d’Henry.

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