Vinos de Sicilia

Historia de los Vinos de Sicilia

Si la viticultura en Sicilia es sinónimo de cultura y tradición milenarias, los vinos sicilianos son hoy productos de la más alta calidad, apreciados internacionalmente.

El valor de la cultura de la vid y el vino se prueba en las ricas decoraciones en las vasijas de vino, los cuencos. Los cráteres encontrados en las múltiples zonas arqueológicas de Selinunte, Agrigento y Siracusa. E inclusive por una moneda de plata acuñada en Naxos. Alrededor de Taormina, que representa en un lado la cabeza de Dioniso y en el otro un racimo de uvas.

La extraordinaria roca de molino de Risinata. Que está en Sambuca di Sicilia, en el corazón de la Terre Sicane. Pertenece al lapso helenístico, que nos habla de una economía protohistórica. En la que el cultivo de la vid, y la producción de vino. Eran junto con el el olivo y el trigo, la base de la riqueza de Selinunte y de las regiones rurales conectadas a él. La llamada Khora selinuntina.

En los siglos siguientes, tras el breve declive tras la dominación árabe, los vinos sicilianos vivieron instantes de verdadero esplendor con los aragoneses, que comenzaron a exportarlos por toda Europa, y después con los Borbones. Ha sido claramente en la era de los virreyes, a fines del siglo XVIII, una vez que surgió Marsala y con él desembarcaron los vinos sicilianos en América.

Tipos de Vinos de Sicilia

A partir de entonces. La enología siciliana ha experimentado un lapso de monumental desarrollo. Abandonando gradualmente la producción en masa y orientándose cada vez más hacia la preparación de vinos de calidad.

Primero con la experimentación en cepas de todo el mundo (Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah). Y en las últimos 10 años con el redescubrimiento y puesta en costo de las variedades autóctonas más interesantes.

La Sicilia es una isla muy bella de Italia, llena de arte, historia y cultura. Es una región de antiguas tradiciones vitivinícolas. Reconocida en el mundo por la gastronomia y el sabor de sus vinos.

La tierra origen de vinos como el Marsala. Y también produce vinos fortificados de postre como el Passito di Pantelleria, la Malvasia delle Lipari, el Moscato di Noto y de Siracusa.

Entre los vinos de sicilia se encuentran vinos tintos gruesos y vinos blancos muy buenos. La riqueza enológica que caracteriza esta isla. Han hecho famosas las uvas como, Catarratto, Nero d’Avola, Zibibbo, Malvasia y otras, con las que se elaboran su ricos vinos.