Saltar al contenido

Diferencia entre Barolo y Barbaresco

¿Sabes las diferencias y que tienen en común Barolo y Barbaresco?

Aunque si son dos vinos DOCG que proceden 100% de la misma viña, que se cultiva en las Langhe, pero también en diferentes municipios. Barolo y Barbaresco tienen cosas en comun y la diferencia.

La vid es Nebbiolo, que podemos definir como el verdadero Rey del Piemonte. Es una variedad autóctona de uva negra con las raíces más largas de todas, casi 7 metros. Que permiten extraer y llevar al vino las características de las distintas estratificaciones del suelo. De hecho, muy a menudo encontramos diferencias de olfato y paladar no solo a una distancia de unos pocos KM, sino incluso entre viñedos cercanos.

Es una uva que se recolecta hacia finales de octubre y parece ser una de las razones que determina el nombre Nebbiolo. Porque durante el período de vendimia la niebla invade fácilmente los territorios piemonteses.

Es un vino que podemos definir como noble, que se presta de forma magnífica a la crianza. De hecho, es muy fácil elaborar excelentes vinos elaborados con esta variedad de uva.

Diferencia.

La diferencia entre Barolo y Barbaresco es:

Barolo se puede definir como un vino elaborado a partir de uvas 100% Nebbiolo procedentes de 11 municipios piamonteses incluido, por supuesto, Barolo.

Según normativa, debe tener una crianza mínima de 38 meses de los cuales 18 en madera. Que se convierte en 62 meses, de los cuales 18 en madera, para el Barolo Reserva.

Por otro lado, se puede definir como Barbaresco el vino de uva 100% Nebbiolo. Producido en cuatro municipios: Barbaresco, Neive y Treiso y en una parte muy pequeña en Alba.

Puede denominarse Barbaresco sólo después de 26 meses de crianza, de los cuales 9 en madera. Que se convierten, en la versión Reserva, 50 meses durante al menos 9 en madera.

El vino Barolo y el Barbaresco se adaptan perfectamente a las preparaciones piemonteses de carnes cocidas, quesos curados y trufas. Pero Nebbiolo no es utilizado solo por estos vinos. Recordamos la Valtellina Superiore, la Roero, la Carema, la Langhe Nebbiolo, la Nebbiolo d’Alba y muchas otras. Entre otras cosas, no solo se cultiva en Piemonte.

Bestseller No. 1 Langhe Nebbiolo DOC Produttori del Barbaresco 0,75 lt.
Bestseller No. 2 Batasiolo Batasiolo, Barbaresco Docg 2017, 750 Ml, Vino Tinto Seco Tranquilo - 750 ml
Bestseller No. 3 Barbaresco Reserva Speciale Cremosina 1958 Cascina Bersano en una caja de regalo forrada de seda con cuatro accesorios de vino, 1 x 750ml
Bestseller No. 4 Protos Roble Vino Tinto, 75cl
Bestseller No. 5 Barbaresco DOCG Produttori del Barbaresco 0,75 lt.
Bestseller No. 6 Produttori del Barbaresco Barbaresco Montefico Riserva 2014
Bestseller No. 7 Protos Roble - Vino Tinto- 6 Botellas
RebajasBestseller No. 8 Toso Barbaresco Marne Forti - 750 ml
Bestseller No. 9 Produttori del Barbaresco Barbaresco Ovello Riserva 2013
Bestseller No. 1 RICOSSA BAROLO DOCG- 750 ml
Bestseller No. 2 Batasiolo Batasiolo, Barolo Docg Bussia Vigneto Bofani 2014, Vino Tinto Seco Tranquilo, Tanino, Rotondo, Equilibrado - 750 ml
Bestseller No. 3 Toso Batasiolo, Barolo Docg Cerequio 2014, 750 Ml, Vino Tinto Tranquilo Seco Barolo La Morra, Tanino, Elegante, Fino - 750 ml
Bestseller No. 4 CANTI Barolo D.O.C.G. Premium Estate Vino Tinto Italiano de nebbiolo - 1 Botella X 750ml
Bestseller No. 5 Marchesi di Barolo - Barolo DOCG 2012-750ml - ES
Bestseller No. 6 Batasiolo Batasiolo, Barolo Chinato, 375 Ml, Vino Tinto Dulce Tranquilo, Chinato Amargo, Barolo, Aromatizado, Vino De Postre, Vino De Meditación - 375 ml
Bestseller No. 7 Batasiolo, Barolo Docg Brunate 2014, 750 Ml, Vino Tinto Seco Barolo La Morra Brunate, Moradas Floral Frutal, Tanino - 750 ml
Bestseller No. 8 Batasiolo Batasiolo, Barolo Docg Reserva 2012, 750 Ml, Vino Tinto Seco Tranquilo Barolo Maduro Reserva - 750 ml
Bestseller No. 9 Lo Zoccolaio Barolo Docg Vino Tinto de Nebbiolo Italiano - 1 Botella X 750Ml - 750 ml

¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 0 Promedio: 0)

0
0 item
Carrito
Empty Cart